Geleia de Banana

Ingredientes

2 duzias de bananas caturras picadas finas
quantidade de açúcar equivalente ao peso das bananas
caldo de 6 limões

Modo de preparo

Ponha as bananas para cozinhar em pouca água até se desmancharem. Passe pelo liquidificador e leve ao fogo com o açúcar e o caldo de limão. Deixe ferver, juntando água aos pouquinhos, até que a geléia tome uma cor avermelhada(ponto de geléia)

obs: ponto de geléia

Colocar uma colher de sopa em 1 pires e esperar esfriar. Se não escorrer do pires está no ponto

Não esquecer de estar sempre misturando a geléia, quando a mesma se encontrar no fogo. do contrário, ela vai pegar no fundo da panela, ou seja, queimar.